encore un autre blog de cuisine, d'amour et de dessin :)

Archives de janvier, 2012

châtaignes ou castana… mmm ça sent l’hiver

J’adore l’hiver et surtout quand il fait froid dehors et on est bien au chaud à l’intérieur de la maison:) et pour sentir encore plus que c’est l’hiver, pourquoi ne pas griller quelques châtaignes dans la cheminée…oooh zut pas de cheminée? Dans le four alors. C’est très simple à faire.

Inciser une croix avec un couteau sur le côté plat des châtaignes. Les mettre sur un papier sulfurisé côté incisé vers le haut et hop dans un four préchauffé à 220 ºC  une vingtaine de minutes à peu près (moi je le fait avec chaleur tournante). mmmmmm, ça embaume la maison… noa était impressioné :) Bonne semaine!


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Pain d’épice et bonnes fêtes de fin d’année de nous quatre :)

ImageLes petits bonhommes en pain d’épices ont été faits avec amour par les petites mains de noa et bien sûr avec mon aide :) Pour la recette, il vous faudra:

140 g de beurre – 100 g de sucre roux – 3 cs de miel – 350 g de farine ( moi j’ai fait un mélange de blanche et complète) – 1 cs de bicarbonate de soude – une pincée de cannelle, de gingembre et de mélange de 4 épices (j’ai mis plus qu’une pincée :))

Faire fondre le beurre avec le sucre et le miel sur le feu. Ajouter les ingrédients secs. Bien mélanger. Laisser un peu refroidir mais pas beaucoup. Travailler la pâte avec le rouleau et découper les biscuits. Cuire 12 minutes jusqu’à doré dans un four préchauffé à 200º C. Laisser refroidir et décorer avec du glaçage royal (165 g de sucre en poudre + un blanc d’oeuf + un cs de jus de citron)

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