encore un autre blog de cuisine, d'amour et de dessin :)

Bouchées au Labneh

Pour ce soir, j’ai fait ce roulé au Labneh.Le Labneh est un fromage frais maigre à base de yaourt (de vache ou de chèvre).Il est originaire de mon beau pays: le Liban.J’écrirais un article plus tard expliquant comment faire son propre Labneh.Si vous n’avez pas envie de le confectionner, vous pouvez le trouver dans les épiceries Libanaises.Vous pouvez aussi le remplacer par du fromage de chèvre.

pain pita ou pain pita à base de farine d’avoine(c’est ce que j’ai utilisé ici) – pâte de piment – labneh – huile d’olive – 1 oignon de printemps – une tranche de poivron vert – quelques feuilles d’origan frais – quelques feuilles de menthe fraîche – un petit concombre libanais – une feuille de salade – quelques olives vertes ou noires

Tartiner un peu de pâte de piment. Ajouter le labneh et le reste.couper le roulé en tranches..déguster tout seul ou partager avec quelqu’un qu’on aime :)

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