encore un autre blog de cuisine, d'amour et de dessin :)

Archives de septembre, 2010

Pain multicéréales

Un bon pain qui embaume la maison! voila ce que j’ai besoin ce matin.:) en plus je viens d’acheter un mélange de farine multicéréales spécial pain. Cette recette est du livre marabout pain maison, spécial machine à pain

280 ml d’eau – 1 cc citron – 1 cs d’huile d’olive – 260 g de farine blanche – 190 g de farine multicéréales – 2,5 cc de levain déshydraté – 1 cc sucre – 1,5 cc sel

Mettre tout dans l’ordre dans la machine. le sel ne doit pas toucher la levure. Quand le pain commence à cuire, décorer de graines de tournesol et de graines de courges. Bonne journée!

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AFTER PARTY :)

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Chèvre multiple parfums

voila l’un des plus simple apéro pour un buffet.Après une journée marathon hier pour l’anniversaire de noa, j’ai seulement la force de vous montrer ça aujourd’hui.

fromage de chèvre-sumac-zaatar-piment-menthe sèche-sésame-raisins secs

c’est un délice! et c’est tellement beau à voir:)

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Cake au jambon, fines herbes et olives

Voila un cake célèbre de Sophie Dudemaine. C’est excellent pour un goûter d’anniversaire.Et c’est tellement rapide.En plus, ça se congèle entier ou en tranches sans aucun problème.C’était un des premiers cakes salés que j’ai jamais fait.Pour celui-ci, j’ai choisi du jambon fumé et des belles olives vertes méditerranéenes.

pour un cake: 3 oeufs – 150 g de farine blanche – 1 cc baking powder – 10 cl d’huile de tournesol – 12.5 cl de lait tiède – 100 g de gruyère râpé – 200 g de jambon fumé – une pincée d’herbes de provence – 75 g d’olives vertes – 1 pincée de sel – poivre

Préchauffer le four à 180° C. Couper le jambon et dénoyauter les olives.Saupoudrer le jambon d’herbes de provence.Réserver.Battre les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.Incorporer petit à petit l’huile et le lait tiède.Ajouter le gruyère.Mélanger.Ajouter le jambon et les olives.Verser dans un moule à cake légèrement beurré (ou dans des mini moules individuels).Cuire 45 min à peu près.Servir avec une salade verte:) mmm…

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l’anniversaire de noa approche


un an déja:)))) voila un petit aperçu de ce que je vais faire pour son premier anniversaire:)) cupcakes à la vanille, cupcakes au chocolat avec du glacage super sympa..et plein de choses salées et sucrées.. je vous révelerais les recette plus tard:)))

Bon, je retourne aux fourneaux:)

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illustrations pour enfants

Voila la couverture de mon premier livre illustré pour enfants:))) je sais, ça n’a rien à voir avec la cuisine.:))) mais j’avais envie de partager avec vous.La maison d’édition est asala publishers(d’origine libanaise).Le titre: étoile ô étoile!

bon weekend à tous!

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Connaissez-vous les graines de lupin?

Les graines de lupin sont des légumineuses servies dans les cafés à Beyrouth en apéritif avec du sel:) C’est un délice! Mais savez-vous que le lupin a un peu la même composition que le soja?Les graines contiennent 35 % de protéines et 9 % d’huile, ce qui leur donne une bonne valeur énergétique.

Voila un apéritif bon pour la santé:)))

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